El xef Charaf Nadiri i el seu equip de cuina de primer nivell saben com conservar els sabors d’orient alhora que afegeixen pinzellades mediterrànies.

Com a responsable de sala comptem amb Fernando Calderon, natural de Mallorca i amb més de 20 anys d’experiència.  S’ha format en enologia i cocteleria. En 2017 va ser campió de balears de cocteleria i reconegut com el millor barman de la Balears. Aquest mateix any va ser subcampió d’Espanya de cocteleria per equips representant a la Balears. En 2019 va ser campió de cocteleria del primer certamen organitzat per Coca-Cola a Espanya.