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BAJO EL CIELO NO HAY OTRO IGUAL

El Restaurante

KATAGI Blau hace honor a su propio significado “bajo el cielo no hay otro igual”. Y es que literalmente no existe un lugar igual en la bahía de Palma.

En nuestro rooftop sentirás cómo Asia se fusiona con Mallorca de una forma única y moderna en una ubicación idílica, donde el Mediterráneo se presenta como el compañero perfecto para comer, cenar o tomar un cóctel de autor con amigos en Playa de Palma. KATAGI Blau es una experiencia gastronómica singular a través de la que nuestro chef Jose Pellegrino resalta el brillo de la cocina asiática a través de productos únicos.

Galardonado como el ‘Mejor Restaurante de cocina fusión asiática en Europa’ 2019 y 2020 por World Luxury Restaurant Awards.

Experiencia recomendada para mayores de 14 años.

* Código de vestimenta: casual elegante. Se ruega evitar ropa deportiva o trajes de baño.

El Rooftop

Nuestro rooftop en Playa de Palma conforma el increíble escenario de KATAGI Blau. La perfecta ubicación de nuestro restaurante se intensifica por estar envuelto en un entorno único y te transporta directamente a la esencia asiática a través de nuestros platos.

Cuando el sol se pone, las vistas desde nuestro rooftop frente a la bahía de Palma eclipsan cualquier atardecer en Mallorca. Avivado por sus jardines verticales y la perfecta mezcla entre el verde de la naturaleza y el dorado de la puesta de sol, nuestra terraza consta de una decoración cuidada y una extensión perfecta para disfrutar de espacio e intimidad.

Oferta gastronómica

Siglos de tradición y antiguas recetas renacen de una forma única y moderna en KATAGI Blau, donde el Mediterráneo se presenta como el compañero perfecto para comer, cenar o tomar un cóctel de autor con amigos en Playa de Palma.

Ofrecemos una variedad de opciones que se adaptan a cada momento del día. El objetivo es simple: servir comida deliciosa y los mejores cócteles para que incluso cuando aún no te hayas ido, ya estés deseando volver.

Puedes descubrir nuestra propuesta gastronómica a través de una carta con todo tipo de platos espectaculares que cambian según temporada y que te enamorarán. A su vez, tenemos dos menús semanales a través de los que descubrir KATAGI Blau a un buen precio y convertirse en tu nuevo punto de encuentro en el que celebrar comidas y cenas de negocios o simplemente para disfrutar en la mejor compañía.

Teppanyaki

Conoce el auténtico arte del teppanyaki en KATAGI Blau. Ven a disfrutar de las mejores vistas de la bahía de Palma en nuestro espectacular rooftop y déjate sorprender en nuestro teppanyaki, donde podrás observar cómo materias primas de la mejor calidad son elaboradas con delicadeza por nuestros chefs especializados. Todo un espectáculo para ver y degustar.

Disponible desde 4 de abril.

Lunes y Martes:

Cerrado.

De Miércoles a Domingo:

Turno mediodía – El servicio se ofrece para grupos (10pax) bajo petición.

19:30 – Primer turno noche

21:30 – Segundo turno noche

OMAKASE

“Omakase” en japonés significa literalmente “ponerse en manos del chef”. Es una forma de disfrutar la gastronomía japonesa en forma de menú degustación dejando que el chef tome todas las decisiones en base al mejor producto disponible en el mercado confiando en su sabiduría.

En nuestra barra exclusiva para 10 comensales, el itamae* Edu prepara y presenta cada paso frente a ti. Más que una cocina, es una coreografía silenciosa entre el chef, el producto y quien lo disfruta.

Ofrecemos un menú degustación cerrado de aproximadamente 16 pasos, que combinan tradición e innovación donde todo sucede al ritmo del chef, quien prepara frente al comensal cada plato con técnica, precisión y atención al producto más fresco. Una atención al detalle que se percibe en cada corte, en cada gesto.

Si buscas una experiencia auténtica, inspirada en la cocina tradicional japonesa, el Omakase de Katagi Blau está pensado para ti. Solo necesitas un asiento en la barra y la curiosidad de dejarte sorprender.

*Itamae: término japonés utilizado para referirse a un chef que ha alcanzado un alto nivel de habilidad y experiencia en la preparación de platos tradicionales.

Brunch

En KATAGI Blau ofrecemos todos los domingos un magnífico y cuidado brunch que hará que disfrutes de lo mejor del desayuno y el almuerzo en un entorno único.
Una selección de seis entrantes y tres principales que consisten en el inconfundible sushi Katagi, dados de ternera con tempura de verduras de temporada y salsa teriyaki con pimienta y un delicioso wok de gambas y miso. Todo ello acompañado por una amplia variedad de bebidas frías y calientes.