Contacte (0034) 971 596 018
Iberostar Selection LLaut Palma · Rooftop
Avenida América 2 · 07600 PLaya de Palma
A càrrec de la cuina de KATAGI Blau comptem amb el xef José Miguel García Pellegrino, d’origen veneçolà i amb més de 10 anys d’experiència en cuines de primer nivell d’Espanya. Entre elles destaquen el Restaurant Pepe Vieira (1 estrella Michelin), Diverxo (3 estrelles Michelin), Casa Marcial (2 estrelles Michelin), Marc Fosh (1 estrella Michelin) i Lume by Lucia Freitas.
Com a responsable de sala comptem amb Fernando Calderon, natural de Mallorca i amb més de 20 anys d’experiència. S’ha format en enologia i cocteleria. En 2017 va ser campió de balears de cocteleria i reconegut com el millor barman de la Balears. Aquest mateix any va ser subcampió d’Espanya de cocteleria per equips representant a la Balears. En 2019 va ser campió de cocteleria del primer certamen organitzat per Coca-Cola a Espanya.Guanyador TaPalma d’Or 2021 en la categoria còctel con “Tanjo El Nacimiento”
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Contacto (0034) 971 596 018
Iberostar Selection LLaut Palma · Rooftop
Avenida América 2 · 07600 PLaya de Palma
Déjate sorprender por el arte de nuestros chefs sobre la plancha de acero.
Disfruta de nuestra cocina fusión acompañada por las mejores vistas.
Contacte (0034) 971 596 018
Iberostar Selection LLaut Palma · Rooftop
Avenida América 2 · 07600 Playa de Palma
Deixa’t sorprendre per l’art dels nostres xefs sobre la planxa d’acer.
Gaudeix de la nostra cuina fusió acompanyada de les millors vistes.